叙利亚是世界上生产优质橄榄油的5个主要国家之一,橄榄在叙农产品中占据最重要的地位。目前,叙橄榄果主要有5个品种,这5个品种的栽种面积占到叙橄榄树栽种总面积的89%。在橄榄挂果多的年份,橄榄油年产量超过20-22万吨… 叙利亚是世界上生产优质橄榄油的5个主要国家之一,橄榄在叙农产品中占据最重要的地位。
目前,叙橄榄果主要有5个品种,这5个品种的栽种面积占到叙橄榄树栽种总面积的89%。在橄榄挂果多的年份,橄榄油年产量超过20-22万吨;挂果不多的年份橄榄油年产量仅有为最低年份的一半。
因此,叙年均橄榄油产量大约为15万吨。叙每年消费橄榄油大约为11万吨,人均消费5.8公斤,每年富余大约5万吨。叙一些橄榄专家认为,如果不断扩大橄榄树栽种面积、大大提高橄榄质量、推崇对现有橄榄树种植园的确保和维修、提升橄榄油附加值、增加零星出口、推崇产品包装、维持产品的原汁原味,那么,叙每年橄榄油出口将增加一倍,而本国消费不不受影响。
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